Son pocos los que se resisten a disfrutar de un buen helado principalmente cuando más aprieta ‘Lorenzo’. Dicen que es en el país vecino, Italia, donde están los grandes maestros heladeros y de ellos es de quienes ha aprendido Miguel y todo su equipo de la confitería Canela que durante todo el año elaboran unos helados que poco tienen que envidiar a los italianos.

Con las mejores materias primas como punto de partida y un caldo a base de azúcar, nata y leche, a principio de cada temporada estival los heladeros de Canela hacen una cata para equilibrar y hallar esa fórmula que les garantice el éxito de estos helados.

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